Диета при ожирении

Диета при ожирении – это лечебная диета, рацион которой содержит пониженное количество углеводов, жиров, при нормальном содержании белков. Также диета при ожирении ограничивает потребление свободной жидкости, поваренной соли и возбуждающих аппетит продуктов и блюд.

Диета при ожирении

Диета № 8 назначается при ожирении как основном заболевании или сопутствующем при других болезнях, которые не требуют специальных диет.

Суточный рацион диеты при ожирении включает в себя 100 грамм белков, 150 грамм углеводов, 80 грамм жиров. Калорийность диеты при ожирении составляет 1700-1800 килокалорий в день.

Диета при ожирении рекомендует употреблять:

Хлеб

Белково-пшеничный, ржаной и белково-отрубяной хлеб (не более 150 грамм в день).

Супы

Легкие овощные супы с небольшим добавлением крупы, окрошку, борщи, щи, свекольник. Два-три раза в неделю разрешается употреблять супы, приготовленные на слабом нежирном рыбном или мясном бульоне с фрикадельками (до 300 грамм за один прием).

Мясо и рыба

Нежирные сорта мяса и виды рыб, нежирная птица. Студень, говяжьи сардельки, морепродукты (не более 200 грамм в день). Мясо и рыбу готовят в отварном, тушеном и запеченном виде.

Молочные продукты

Нежирное молоко и кисломолочные продукты, обезжиренный или низкопроцентный по жирности творог, нежирные сыры твердых сортов.

Крупы

В ограниченных количествах диета при ожирении допускает употреблять перловую, гречневую и ячневую крупы.

Овощи и фрукты

Любые овощи и фрукты (за исключением запрещенных) в любом виде, в том числе и в сыром.

Диета при ожирении запрещает употреблять:

Изделия из пшеничной муки высшего и первого сорта, а также из слоеного и сдобного теста. Картофельные, макаронные, бобовые и крупяные супы. Жирные сорта мяса, птицы (гуся, утку) и виды рыб, колбасы, мясные и рыбные консервы, копчености. Жирные молочные продукты (творог, сливки, сыры, молоко и др.). Макаронные изделия, рис, овсяную и манную крупу, бобовые. Сладкие фрукты и ягоды. Кондитерские изделия, сахар, мед, варенье, сладкие соки, какао. Кулинарные и животные жиры. Острые и жирные закуски, майонез, соусы, все специи и пряности.

Диета при ожирении относится к категориям – лечебные диеты.

< Магниевая диета		Лечебная диета № 12 >